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TANTE IDEE PER LA TAVOLA DI PASQUA

IL MENU DI PASQUA RAPIDO GUSTOSO

Domenica è Pasqua e spesso si arriva a ridosso delle feste e non si sa cosa cucinare.
Ci sono tantissime ricette in rete, ottime ma che spesso richiedono tempo, abilità e attrezzatura.
Ecco qui invece un menù che potrai realizzare velocemente e che ti farà fare bella figura con i tuoi ospiti.
- Antipasto: Asparagi in salsa olandese
sono asparagi lessati e conditi con la salsa olandese che è a base di uovo e burro. Una salsa madre, come la chiamano i francesi, veloce da fare e che può essere anche arricchita con qualche erba aromatica come menta o dragoncello.
- Cacio e Pepe con graniglia di pistacchi. 
Prendiamo spunto dalla ricetta dello chef Daniel Canzian e prepariamo gli Spaghetti Cacio e Pepe di Chef Idea Kit aggiungendo alla fine una manciata di pistacchi tostati. L’effetto cromatico e il gusto sono garantiti.
- Spiedini di pollo panati alle erbe e carciofi alla romana
Questo secondo è veloce è ha il pregio che si cucina da solo. Si fanno dei bocconcini di pollo, si impanano con una panatura di mollica di pane, un pizzico di sale e un trito di erbe aromatiche. 
Si infilzano negli stecchini e si metto a cuocere in forno spruzzati di olio per 15 minuti a 180°. 
Una mezzora prima si possono preparare i carciofi al forno. Si dispongono puliti a testa in giù in una pirofila e si condiscono con olio aglio, acqua (fino a coprirli a metà) e sale. Cuociono in forno sempre a 180° per 40 minuti, coperti. Calcolando i tempi, secondo e contorno usciranno insieme.
- Colomba con crema di cioccolato e nocciole.
Per finire il nostro pranzo, non potrà mancare la colomba. La salsa però sarà super golosa e si preparerà fondendo 100g di cioccolato fondente in un decilitro di panna fresca cui si uniranno 100g di nocciole tritate.
Il nostro menù andrà innaffiato con un vino bianco morbido e dai sentori floreali per rimanere in tema primaverile. Ottimi il Sauvignon Blanc e il Gewürztraminer.
Buon Appetito e buona Pasqua!

L'immagine può contenere: cibo

AVVISO AI NAVIGANTI

Sei appassionato di mare? Ti piacciono i fine settimana in barca?
Sono in arrivo una serie di ponti e vacanze interessanti che magari hai pensato di trascorrere a bordo.
Riempire la cambusa è sempre un problema soprattutto se la barca è a noleggio o se la vacanza è breve.
Il rischio è di comprare roba in più o, per evitare sprechi, di dover cenare sempre fuori.
Chef Idea Kit è studiato proprio per queste occasioni. Nel kit trovi tutto quello che ti serve per cucinare due pozioni abbondanti di pasta, persino il sale per l’acqua. Servono solo una pentola e una padella.
Se hai pianificato un week end in barca, ti basterà portarti via i tuoi kit e avrai risolto per esempio le tue cene. A bordo infatti la pasta si mangia volentieri, è pratica e fa da piatto unico. Un po’ di frutta fresca o un gelato, una bottiglia di vino o una birra ghiacciata completeranno la tua cena.
La gamma è varia e spazia da specialità classiche a versioni con la pasta integrale. Gli ingredienti sono tutti biologici e made in Italy. 
Se poi ti è piaciuto cenare con noi, mandaci una tua foto in barca, la pubblicheremo su questa pagina!

L'immagine può contenere: persone sedute, oceano, spazio all'aperto e acqua

FOTO D'EPOCA

Il passato che ritorna nelle nostre specialità della tradizione Italiana.
Una bella foto d'epoca che racconta la storia della pasta, un'eccellenza che continua.

L'immagine può contenere: 2 persone, persone sedute, cappello e sMS

 

LA PASTA E LA MODA

Dolce & Gabbana da sempre rappresentano in tutto il mondo il Made in Italy con un attenzione particolare alle tradizioni del nostro paese. Non poteva mancare un'abito dedicato all'eccellenza italiana. Bellissimo...

L'immagine può contenere: 1 persona, in piedi

TEMA IL POMODORO

Tanti oggetti per la tavola e la cucina declinati intorno al tema dell'ortaggio più amato dagli Italiani.

FESTA DEL PAPA'

"Credo che ciò che diventiamo dipende da quello che i nostri padri ci insegnano in momenti strani, quando in realtà non stanno cercando di insegnarci. Noi siamo formati da questi piccoli frammenti di saggezza". 
Umberto Eco

L'immagine può contenere: una o più persone

 
DECORARE LA TAVOLA CON GLI ORTAGGI

Tra una settimana è Primavera. Hai mai pensato di decorare la tua tavola con fiori e verdure di stagione?
Ad esempio la verza croccante si mischia molto bene agli asparagi e ai fagioli con un tocco floreale di ortensie e margherite verdi. Se invece ami i colori più accesi, i peperoni rossi saranno il perfetto contenitore per anemoni e bacche. 
Per il buffet di una cena elegante calle, asparagi ed edera sono un centro tavola semplice ma sofisticato. 
Allora, spazio alla fantasia: apri il frigo e sbizzarrisciti...

L'immagine può contenere: pianta e cibo

PULCINELLA E LA PASTA

“Accadde a Pulcinella che, nominato principe, appena seppe che per rispetto del suo rango mai più gli sarebbero state servite pietanze a base di maccheroni, non ebbe tentennamenti: mo’ mo’ me sprincepo, rispose, e abdicò all’istante. Una vita senza spaghetti, spaghettoni, candele, ziti, paccheri, linguine, rigatoni: e che vita sarebbe?”.
È la storia narrata da un antico pastificio di Gragnano, che coniuga bene l'abbinamento 'Pulcinella-Napoli e la pasta’. E cosa sarebbe la dieta mediterranea inserita dall'Unesco nel patrimonio culturale immateriale dell'umanità senza la pasta?

L'immagine può contenere: una o più persone

ALDO FABRIZI, UNA PASSIONE PER LA PASTA

"E su la tomba mia, tutta la gente
ce leggerà ‘sta sola dicitura:
“Tolto da questo mondo troppo al dente”.
(Aldo Fabrizi)

L'immagine può contenere: 1 persona, occhiali

FESTA DELLA DONNA

"Quando si scrive delle donne, bisogna intingere la penna nell'arcobaleno e asciugare la pagina con la polvere delle ali delle farfalle"
D.Diderot

L'immagine può contenere: una o più persone, sMS e primo piano