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CENA ROMANTICA ALL'APERTO

Giugno inizia oggi e con questo mese si intensificano le cene all'aperto. Un piccolo balcone, se attrezzato bene, può diventare il tuo angolo al chiaro di luna. Tavole e sedie da giardino oramai si trovano dappertutto e per tutte le tasche. Un bel runner, una rosa in un vasetto e soprattutto candele e lanterne daranno il tocco romantico che ti serve.

E il menù? Innanzitutto scegli una pasta un po' piccante, come le Penne all'Arrabbiata di Chef idea Kit, facili e veloci da preparare e quindi perfette per non passare la serata in cucina, un classico, soprattutto se accompagnate da bollicine freddissime. Del Prosecco di Valdobbiadene o delo Spumante Italiano vanno super bene.

Siccome poi la pasta è già un piatto completo, potrai decidere di farla precedere da un antipasto leggero, tipo prosciutto e melone o scampi ed avocado, o farla seguire da un pinzimonio con tanta verdura fresca e croccante che farà da contorno a dei caprini aromatizzati. Piatti freddi che potrai preparare prima e servire in piccole ciotoline.

Sbizzarrisciti con il basilico, la menta, l'erba cipollina, il pepe rosa, il sesamo, le zeste di agrumi e completa con un filo di olio extravergine d'oliva rigorosamente italiano. Se vuoi un effetto scenografico per i tuoi caprini fai delle quenelle o delle palline che adagerai su un letto di petali di rosa lavati ben bene o su fette di pane di segale tostato.

Per finire in bellezza evita dolci laboriosi e calorici. Punta sulla qualità delle materie prime e acquista delle ciliegie buonissime che potrai disporre in un piatto di portata su foglie d'aspidistra (si trovano da qualunque fiorista).

La compagnia poi farà il resto. Buona serata!

I POMODORI DI MAFAI

Mario Mafai con la moglie Antonietta Raphael e con Scipione fu tra i creatori della "scuola romana" di pittura, che intorno al 1930 si pose come reazione nei confronti della retorica del "novecento" attuando una pittura tonale, commossa e fantasiosa. In queste due nature morte dell’immediato dopo guerra il pittore ritrae dei pomodori dai colori brillanti a rappresentare, attraverso immagini del quotidiano, la rinascita del paese dopo i tempi duri e tormentati della lotta armata.

Natura morta con pomodori e barattoli. Olio su tela- 1947

PRIMO MAGGIO

L'immagine può contenere: sMS

IL MENU TRICOLORE PER FESTEGGIARE IL 25 APRILE

Il prossimo martedì si festeggia la Liberazione, un giorno importante che ci ricorda le origini e le tradizioni del nostro paese. Il menù ideale all'insegna del tricolore prevede come primo gli Spaghetti ai Pomodorini di Chef Idea Kit a rappresentare il rosso, una bella insalata di spinacini freschi che ricorderà il verde e per il bianco una dolcissima panna cotta ai frutti di bosco. Buon Appetito e Viva l’Italia!

L'immagine può contenere: cibo

CERAMICHE DI PRIMAVERA

Ispirate alla natura, le porcellane, declinate nelle fantasie più classiche o nei decori dalle linee moderne, si tingono di colori pastello per ricordarci l'arrivo della bella stagione.
(piatti Villeroy & Boch e Richard Ginori 1735)

 

TEMPO DI ANDARE IN CAMPER

La primavera è la stagione perfetta per prendere il camper ed approfittare di uno dei prossimi ponti. Mare , montagna, città d’arte ti aspettano per una vacanza avventurosa ma anche senza lo stress di prenotare in anticipo.
Se poi facendo la spesa, vuoi evitare gli sprechi, visto che si parla al massimo di long week end, puoi portare con te alcune scatole di Chef Idea Kit. Facili e rapide da preparare, le nostre ricette contengono tutto il necessario per cucinare un primo sano e gustoso. Gli ingredienti, tutti bio, sono pre-dosati e non dovrai preoccuparti di nulla: ti basterà una pentola per far bollire l’acqua della pasta e un padella per cucinare il sugo.
Con i pacchi degustazione poi, ad un prezzo davvero interessante, potrai provare tutte le specialità della nostra gamma ed assicurarti una cena sempre diversa. Avrai inoltre il vantaggio di non dover riempire il frigorifero e ci sarà così tutto lo spazio per la frutta fresca e i beveraggi che ti serviranno anche per i tuoi spuntini.

L'immagine può contenere: spazio all'aperto

BUONA PASQUA

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TANTE IDEE PER LA TAVOLA DI PASQUA

IL MENU DI PASQUA RAPIDO GUSTOSO

Domenica è Pasqua e spesso si arriva a ridosso delle feste e non si sa cosa cucinare.
Ci sono tantissime ricette in rete, ottime ma che spesso richiedono tempo, abilità e attrezzatura.
Ecco qui invece un menù che potrai realizzare velocemente e che ti farà fare bella figura con i tuoi ospiti.
- Antipasto: Asparagi in salsa olandese
sono asparagi lessati e conditi con la salsa olandese che è a base di uovo e burro. Una salsa madre, come la chiamano i francesi, veloce da fare e che può essere anche arricchita con qualche erba aromatica come menta o dragoncello.
- Cacio e Pepe con graniglia di pistacchi. 
Prendiamo spunto dalla ricetta dello chef Daniel Canzian e prepariamo gli Spaghetti Cacio e Pepe di Chef Idea Kit aggiungendo alla fine una manciata di pistacchi tostati. L’effetto cromatico e il gusto sono garantiti.
- Spiedini di pollo panati alle erbe e carciofi alla romana
Questo secondo è veloce è ha il pregio che si cucina da solo. Si fanno dei bocconcini di pollo, si impanano con una panatura di mollica di pane, un pizzico di sale e un trito di erbe aromatiche. 
Si infilzano negli stecchini e si metto a cuocere in forno spruzzati di olio per 15 minuti a 180°. 
Una mezzora prima si possono preparare i carciofi al forno. Si dispongono puliti a testa in giù in una pirofila e si condiscono con olio aglio, acqua (fino a coprirli a metà) e sale. Cuociono in forno sempre a 180° per 40 minuti, coperti. Calcolando i tempi, secondo e contorno usciranno insieme.
- Colomba con crema di cioccolato e nocciole.
Per finire il nostro pranzo, non potrà mancare la colomba. La salsa però sarà super golosa e si preparerà fondendo 100g di cioccolato fondente in un decilitro di panna fresca cui si uniranno 100g di nocciole tritate.
Il nostro menù andrà innaffiato con un vino bianco morbido e dai sentori floreali per rimanere in tema primaverile. Ottimi il Sauvignon Blanc e il Gewürztraminer.
Buon Appetito e buona Pasqua!

L'immagine può contenere: cibo

AVVISO AI NAVIGANTI

Sei appassionato di mare? Ti piacciono i fine settimana in barca?
Sono in arrivo una serie di ponti e vacanze interessanti che magari hai pensato di trascorrere a bordo.
Riempire la cambusa è sempre un problema soprattutto se la barca è a noleggio o se la vacanza è breve.
Il rischio è di comprare roba in più o, per evitare sprechi, di dover cenare sempre fuori.
Chef Idea Kit è studiato proprio per queste occasioni. Nel kit trovi tutto quello che ti serve per cucinare due pozioni abbondanti di pasta, persino il sale per l’acqua. Servono solo una pentola e una padella.
Se hai pianificato un week end in barca, ti basterà portarti via i tuoi kit e avrai risolto per esempio le tue cene. A bordo infatti la pasta si mangia volentieri, è pratica e fa da piatto unico. Un po’ di frutta fresca o un gelato, una bottiglia di vino o una birra ghiacciata completeranno la tua cena.
La gamma è varia e spazia da specialità classiche a versioni con la pasta integrale. Gli ingredienti sono tutti biologici e made in Italy. 
Se poi ti è piaciuto cenare con noi, mandaci una tua foto in barca, la pubblicheremo su questa pagina!

L'immagine può contenere: persone sedute, oceano, spazio all'aperto e acqua

FOTO D'EPOCA

Il passato che ritorna nelle nostre specialità della tradizione Italiana.
Una bella foto d'epoca che racconta la storia della pasta, un'eccellenza che continua.

L'immagine può contenere: 2 persone, persone sedute, cappello e sMS

 

LA PASTA E LA MODA

Dolce & Gabbana da sempre rappresentano in tutto il mondo il Made in Italy con un attenzione particolare alle tradizioni del nostro paese. Non poteva mancare un'abito dedicato all'eccellenza italiana. Bellissimo...

L'immagine può contenere: 1 persona, in piedi

TEMA IL POMODORO

Tanti oggetti per la tavola e la cucina declinati intorno al tema dell'ortaggio più amato dagli Italiani.

FESTA DEL PAPA'

"Credo che ciò che diventiamo dipende da quello che i nostri padri ci insegnano in momenti strani, quando in realtà non stanno cercando di insegnarci. Noi siamo formati da questi piccoli frammenti di saggezza". 
Umberto Eco

L'immagine può contenere: una o più persone

 
DECORARE LA TAVOLA CON GLI ORTAGGI

Tra una settimana è Primavera. Hai mai pensato di decorare la tua tavola con fiori e verdure di stagione?
Ad esempio la verza croccante si mischia molto bene agli asparagi e ai fagioli con un tocco floreale di ortensie e margherite verdi. Se invece ami i colori più accesi, i peperoni rossi saranno il perfetto contenitore per anemoni e bacche. 
Per il buffet di una cena elegante calle, asparagi ed edera sono un centro tavola semplice ma sofisticato. 
Allora, spazio alla fantasia: apri il frigo e sbizzarrisciti...

L'immagine può contenere: pianta e cibo